Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilet, 200gr.margarine, 1,5eetl.sambal goreng, 50gr.bruine basterdsuiker, 0,5eetl. paprikapoeder, 0,5dl.ketjab,0,5dl.melk,3 uien,100gr.bloem, kippenbouillontablet,
4eetl.tom.ketchup, 300cc.water,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de kipfilet met zout en peper. Smelt de margarine in de pan en bak hierin de kipfilet gaar en bruin(ong.15 min.)Haal de kipfilet eruit en houd ze warm. Maak de uien schoon,snijd ze fijn en fruit in dezelfde margarine licht bruin.(voeg zonodig wat margarine toe).Roer de bloem erdoor en warm dit even door(goed roeren). Voeg de melk toe en blijf goed roeren,daarna scheut voor scheut het water(tussen door steeds wachten tot het kookt). Voeg de kruiden toe: paprikapoeder, sambal, suiker, ketjab en tomatenketchup. Laat het geheel even zachtjes doorsudderen en maak het op smaak af. Als de saus te dik is, deze verdunnen met melk of water. Serveer de kipfilet op een bord, met hierover heen een schep saus. Geef de rest van de saus er apart bij in een sauskom. (ook kan men de kipfilet in stukjes gesneden geheel door de saus mengen en dan serveren)
|
|